Risolatte alla lavanda

Lavanda=Provenza, il binomio è imprescindibile.
Mentre scaricavo le foto della vacanza in Provenza, che prima o poi pubblicherò (sono tantissime e sarà difficilissimo fare una scelta), mi è venuto alla mente il profumo forte e penetrante delle immense aiuole di lavanda che avevamo sotto la finestra della nostra camera da letto.
Mi è venuta così voglia di usarne un pò in un dolcetto che non dovesse impiegare l’uso del forno 😉
Il riso latte si trova  in vendita al super in quantità e varietà forse maggiori dello yogurt, aromatizzato in tutti i modi.
Io ho usato del riso già aromatizzato alla vaniglia bourbon, quindi è bastato cuocerlo nel latte, aggiungere del miele alla lavanda ed ecco il dolce poco calorico, molto comfort  e gluten free 😉

Enjoy 😉

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Risolatte alla lavanda

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Dessert, dolce – Italiana

By Ady – Serves: 4

Prep Time: 5 minuti – Cooking Time: 30 minuti – Total Time: 35 minuti

Dolce, profumato e cremoso

Ingredients

• 200g di riso aromatizzato alla vaniglia, oppure 200 g di riso originario e 1/2 bacca di vaniglia
• un litro di latte parzialmente scremato
• un pizzico di sale
• un cucchiaio di miele alla lavanda oppure 50 g di zucchero
• qualche fiore di landa per decorare

Instructions

1

Portare ad ebollizione il latte con un pizzico di sale, quindi aggiungere il riso e far bollire fino a completo assorbimento del latte.

2

Lasciar intiepidire quindi aggiungere il miele.

3

Far raffreddare completamente quindi servire guarnendo con qualche fiore di lavanda.