Lamponata al profumo di rose

Caronte è qui, io preferisco il caldo al freddo e questo l’avrò detto un migliaio di volte, certo è che questo caldo anomalo qualche fastidio lo dà, allora combattiamolo bevendo molta acqua e magari qualche bibita dissetante fatta in casa.
Il nome a questa limonata con lampone e acqua di rose l’ha dato mio figlio , limonata+lamponi= lamponata facile no?
L’acqua di rose da dosare con molta cautela per evitare l’effetto saponetta della nonna, dà alla lamponata una nota fresca particolarissima.
Il mio consiglio è di fare uno sciroppo di zucchero in modo che la bevanda si possa conservare anche in frigo per qualche giorno.
A me non piace molto dolce, dosate lo zucchero  piacere, meglio se di canna.

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Lamponata al profumo di rose

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Italiana

By Ady – Serves: 4

Prep Time: 20 minuti – Cooking Time: 10 minuti – Total Time: 30 minuti

Una limonata particolare e molto profumata.

Ingredients

• 1 litro di acqua
• 3 limoni
• 300 g di zucchero di canna chiaro
• un cucchiaino di acqua di rose
• 100 g di lamponi freschi
• 50 g di lamponi surgelati
• una decina di cubetti di ghiaccio

Instructions

1

Preparare lo sciroppo di zucchero facendo bollire l'acqua con lo zucchero.

2

Lasciar raffreddare, quindi aggiungere il succo dei limoni e la polpa frullata e passata la setaccio dei lamponi freschi.

3

Versare in una brocca fredda, aggiungere l'acqua di rose, i lamponi interi surgelati, le fettine di linone e i cubetti di ghiaccio.

4

Mettere in frigo la lamponata e servirla moooolto fredda.