Un finger food per L’Italia

Un finger food patriottico, speriamo sia di buon augurio per la partita di oggi pomeriggio.
Peperoncini verdi ripieni di feta, piastrati, arrotolati e guarniti con pomodorini pachino, un pezzettini di feta ed una fogliolina di basilico.
Volendo si possono cuocere i peperonicini, una volta riempiti di formaggio, in una teglia a forno, io li preferisco passati sulla piastra, in modo che non perdano la loro consistenza, odio la verdura molle e stracotta 😉
Mentre sto scrivendo questo post, mi viene in mente che questi finger si potrebbero fare anche con qualche falda di peperone arrostito, arrotolato con un pezzettino di feta all’interno e magari passato velocemente in forno.

Enjoy e in bocca la lupo all’Italia 😉

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Peperoncini ripieni di feta

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Antipasto, cena – Italiana

By Ady – Serves: 4

Prep Time: 5 minuti – Cooking Time: 5 minuti – Total Time: 10 minuti

Un finger food per L'Italia

Ingredients

• Peperoncini verdi
• feta greco 200 g
• qualche pomodorino pachino
• qualche fogliolina di basilico
• sale & pepe
• olio evo q.b.

Instructions

1

Pulire i peperoncini togliendo la calotta e svuotandoli dei semi senza aprirli.

2

Lavarli, quindi mettere al loro interno un pezzetto feta.

3

Riscaldare bene un piastra, ungere leggermente i peperoncini e cuocere velocemente, sale e pepare.

4

Arrotolare i peperoncini, guarnire con un pezzetto di formaggio, un spicchio di pomodorino, un piccola fogliolina di basilico ed una goccia di olio evo.