L’estate sta finendo, questa estate più delle altre, mi è sfuggita dalla mani. Diciamo pure che il lavoro si è protratto fino alla fine di luglio e il resto…
Si perchè con questo caldo si desidera mangiare cibi freschi, anche se questa terrina va cotta in forno…. Magari scappate sul balcone o andate a fare una passeggiata, o…
Fra’ fa caldo! Così per il tuo compleanno ti preparerò qualcosa di fresco e leggero! Così ho pensato a questo piatto che ho servito come secondo, leggero e fresco,…
Ma nonostante tutto non mi lamento, odio l’inverno e quella sensazione di perenne tremolio da freddo. Lo so questo caldo tropicale con livelli di umidità alti non è normale…
L’autore di questa ricetta è Auguste Escoffier, “Cuoco dei re, re dei cuochi”; chef creativo ed innovatore, creò molte ricette famose nel mondo tra cui anche questa. Dall’unione della…
Adoro le spezie, ogni giorno ne scopro una nuova di cui non ne avevo mai sentito parlare. La cucina indiana mi piace molto, anche se non si può parlare…