Oggi è giovedì grasso, quindi ? Graffe!Sono da sballo, hanno accompagnato la mia infanzia, nei bar e nelle pasticcerie napoletane si trovano sempre tutti giorni dell’anno, a volte sono…
Questa ricetta è una di quelle recuperate in quel famoso ricettario di mia madre, che promossa a pieni voti e andata a finire nel mio libro; non esisteva carnevale…
A volte certe ricette nascono così, al telefono con un’amica, discorrendo del più o del meno, anche se poi il più e il meno riguardano sempre il cibo 😉L’altra…
Il punto interrogativo è d’obbligo, perchè se è vero che questi dolcetti ricordano per forma i fratelli più famosi, cannellosi e svedesi, è anche vero che nel sapore forse…
Dolce della tradizione abruzzese, in particolare del Pescarese, anticamente era un pane fatto con farina gialla e la crosta bruciacchiata. “Il pasticcere Luigi D’Amico nel 1920 fu ispirato dalle…
Un comfort food come solo gli gnocchi sanno essere, senza patate ma con la zucca, fatti così in una mattinata oziosa di dopo feste, semplici e veloci, conditi con…
Adoro fare i biscotti, adoro farli per Natale con mia figlia, ogni anno cerchiamo nuove ricette per poi farne una nostra personalisimma top tem del gusto, mi piace aver…
Un piatto un pò anni ’80, ma anche un grande classico, pasta, salsa bèchamel, parmigiano, prosciutto cotto, io ho aggiunto il cavolfiore.Premessa, i miei figli non amano molto i…
Non sono ancora entrata nel mood natalizio, mi sto ancora riprendendo da un periodo un pò pesante , prendere la varicella a 40 anni non è proprio una passeggiata…
Adoro le mele, le golden e le renette sono le mie preferite, le renette mi piacciono molto cotte nei dolci, nello strudel.Quando mi sono vista recapitare due cassette di…